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温州一小学饭后水果竟是烂香蕉?家长群炸了
作者:     发表时间:2019-01-26    [浏览量:2]
摘要:昨天,一张张表皮变黑的香蕉图片在网上传开了。这几张图片是温州平阳某小学学生家长发布上网,并配文称,某餐饮企业前天中午为学生配送来当饭后水果的香蕉,有的已发黑,有......

温州一小学饭后水果竟是烂香蕉?家长群炸了

昨天,一张张表皮变黑的香蕉图片在网上传开了。

这几张图片是温州平阳某小学学生家长发布上网,并配文称,某餐饮企业前天中午为学生配送来当饭后水果的香蕉,有的已发黑,有的已基本腐烂……

据了解,平阳县市监局水头分局执法人员前天下午到达事发学校,发现配餐香蕉的外皮和果肉确有发黑及部分腐烂现象,当即就对香蕉进行集中销毁处理。因此,这批香蕉并未下发给学生食用。

事发餐饮企业负责人陈某昨晚告诉记者,这批香蕉共有200箱,是本月17日进的货。“本来是18日要送到各个学校的,没想到学校临时因台风停课。”于是,他想当然地把这批香蕉放置在保鲜库储存(5摄氏度内),没想到出了问题。

“这是由于企业不当储存及运输原因,导致香蕉表皮氧化发黑,部分变质腐烂。”平阳县市监局餐饮服务监管科科长郑国梁解释说,香蕉的最佳存储温度是13摄氏度左右,并不是温度越低,保鲜效果越好。如果室温与保鲜库温差太大,就容易导致香蕉表皮变黑,再加上运输过程中的挤压等原因,更加剧了这一情况。

前天下午,郑国梁到当事企业进行调查,发现放置在保鲜库里的这批香蕉还剩11箱。他检查了香蕉的质量,并查阅了相关进销货台账,确认这批香蕉存放在企业时不存在质量问题。

据了解,昨天当事企业已对此次事件表达了歉意。

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