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春季要少吃隔夜饭、腌制食品 小心亚硝酸盐中毒
作者:     发表时间:2019-01-28    [浏览量:2]
摘要:  浙江在线03月23日讯昨天上午,浙江省立同德医院收治了41岁的童女士,她在家吃饭中了毒。经过诊断,医生确认她是亚硝酸盐中毒,好在抢救及时,脱离了危险。昨天下......

   浙江在线03月23日讯 昨天上午,浙江省立同德医院收治了41岁的童女士,她在家吃饭中了毒。经过诊断,医生确认她是ag棋牌-ag棋牌官网亚硝酸盐中毒,好在抢救及时,脱离了危险。

  昨天下午,记者在医院急诊室见到了童女士。

  说起中毒起因,她连连摇头:“哎,没想到在自己家吃饭也能中毒。”

  原来,昨天早上,童女士把前一天中午剩下的青菜、咸菜、年糕热热,当早饭吃了。没想到吃完后一个多小时,童女士突然腹痛难忍,并且感觉恶心、想吐。

  家人见状,急忙把她送到最近的同德医院急诊科。而此时童女士不仅胸闷、头痛,而且嘴唇发紫。

  医生立即对童女士进行了催吐,排出体内有毒食物后,又输了美蓝等相关药物,童女士的病情才稳定了下来。

  省立同德医院急诊内科主治医生郑保健解释,童女士属于典型的“亚硝酸盐”中毒。“我们的食物中,有的含有硝酸盐。将含有大量硝酸盐的隔夜饭菜加热,为硝酸盐转化成亚硝酸盐提供了条件,容易引起中毒。”

  亚硝酸盐中毒症状主要为口唇末梢紫绀,即嘴唇发紫,手指、脚趾等处也会出现紫色;患者常伴有头痛腹痛、恶心想吐等症状。郑医生说,出现这种症状,一定要及时就医。

  医生还特别提醒,随着春季气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。比如,经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜等腌制食品中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多,容易引发亚硝酸盐中毒。

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